Die traditionelle Küche Bulgariens wartet mit einer Reichhaltigigkeit an schmackhaften Gerichten auf, die ihresgleichen sucht. Welche Speisen Sie auf keinen Fall verpassen dürfen, wenn Sie ihren Urlaub in Bulgarien verbringen, erfahren Sie im Folgenden.
Top 5 Vorspeisen Bulgarien
- Schopska Salada – Tomaten, Gurken und bulgarischer Käse vereinen sich zu einer kulinarischen Sinfonie
- Tarator – kalte Gurkensuppe mit Dill, Walnüssen und Knoblauch; besonders im Sommer eine herrliche Erfrischung
- Bob Tschorba – köstliche Bohnensuppe; Nationalgericht Bulgariens
- Ovcarska Salata – Hirtensalat; gemischter Salat mit Oliven, Schafskäse und Schinken
- Supa Toptscheta – reichhaltige Fleischklößchen-Suppe
Top 5 Hauptgerichte Bulgarien
- Gjuwetsch – bulgarischer Auflauf, den es in vielen Variationen gibt
- Kawarma – traditionelles Tontopfgericht mit Fleisch und Gemüse
- Skumrija – gegrillte Makrele; ein Klassiker der bulgarischen Küche
- Palneni Tschuschki – herzhaft gefüllte Paprika
- Sirene po schopski – Gebackener Käse nach Art der Schopen
Top 5 Nachspeisen Bulgarien
- Baniza – gefülltes Blätterteiggebäck; besonders lecker mit Ziegenkäse
- Mekiza – ungefüllter Krapfen, mit Puderzucker oder Schafskäse bestreut
- Palacinka – mit Schokolade oder Marmelade gefüllter Pfannkuchen
- Saralia – Teiggebäck mit gehackten Walnüssen
- Pogatsche – salziges Gebäckstück, gefüllt mit Kartoffeln, Butter, Schafskäse oder Kraut